DORSZ W SOSIE KOPERKOWYM

W diecie dziecka nie powinno zabraknąć ryb. Jak sprawić by Twój Maluszek chętnie je jadał? Przygotuj je sama! Najlepiej ze świeżego dorsza kupionego w sklepie rybnym. Przepis jest banalnie prosty i smaczny! 

SKŁADNIKI:

•  filet ze świeżego dorsza
• ryż paraboliczny
• marchew
• jabłko
• olej lniany (bądź oliwa z oliwek itp.)
• świeży koperek
• masło

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


Rybę myję, osuszam ręcznikiem papierowym. Oprószam solą, dodaję kawałek masła i łodygi świeżego kopru. Zawijam w folię aluminiową i wsadzam do piekarnika rozgrzanego na 220 stopni. Piekę 25 minut.

Ryż gotuję w wodzie przez 25 minut. Marchew i jabłko trę na tarce o małych oczkach. Dodaję łyżeczkę oleju lnianego i mieszam.

Sos koperkowy: Jeśli zostało Ci trochę zupy- wykorzystaj bulion. Jeśli nie, wystarczy woda mineralna. Szklankę czystego bulionu/ wody zagotowuję, dodaję garść posiekanego kopru. Chwilę gotuję, doprawiam do smaku szczyptą soli. Zagęszczam mąką. Do szklanki wsypuję łyżkę mąki, dodaję trochę wody i mieszam. Cały czas mieszając dodaję mąkę do przygotowanego sosu. 

Smacznego!